علاج غذائي لمرضى السكري في الصيف

العلاج الغذائي لمرضى السكري في الصيف

بشكل عام، خلال الصيف، تكون مستويات السكر في الدم في جسم الإنسان في أدنى مستوى لها في السنة، قريبة من الطبيعي.
وذلك أساسا لأن في الصيف، فإن إفراز الأدرينالين، الذي يحارب البرد، ينخفض في جسم الإنسان، ويمكن للأنسولين أن يلعب دوره بشكل أكثر اكتمالا.الطقس مغلق و حار، والناس عادة ما يعانون من انخفاض في الشهية واستهلاك الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، مع زيادة الأنشطة في الهواء الطلق، وزاد استخدام السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فترة النهار في الصيف أطول، والحرارة تجعل من الصعب على الناس أن يناموا، مما يمكن أن يؤدي إلى نقص النوم، وانبعاث الحرارة في الجسم،التمثيل الغذائي القوي في الجسم، وزيادة في استهلاك السكر في الدم النسبي.

لذلك، عندما يقيس مرضى السكري مستوى السكر في الدم، فإنهم غالباً ما يجدون أن مستوى السكر في الدم في الصيف أقل من ذلك في المواسم الأخرى.يمكن القول أن الصيف هو أفضل وقت لعلاج مرضى السكريعلى أساس العلاج التقليدي، العلاج الغذائي يمكن أن يحقق ضعف النتيجة مع نصف الجهد في السيطرة على السكر في الدم.

الفواكه صالحة للأكل. في منتصف الصيف، توجد جميع أنواع الفواكه اللذيذة في السوق. بالنسبة للعديد من مرضى السكري، فهي مغرية. السؤال عما إذا كان المرضى يمكن أن يأكلوا الفواكه أم لا.كيفية السيطرة على كمية الفاكهة التي يأكلونها في المصنع ترك المرضى في حيرةبعض المرضى يعتبرون الفواكه منطقة محظورة ولا يجرؤون على الخروج من الحد. عندما يريدون حقاً أن يأكلوا، يقولون أيضاً: "سآكل الجلد عندما يأكل الآخرون البطيخ".يجب أن نقول أنه ليس من الضروري لمرضى السكري أن يصوموا تماما على الفاكهةبالإضافة إلى الفركتوز والساكروز، يوجد جزء كبير من السكر في الفواكه في شكل سكرات كثيرة (مثل البكتين والألياف الغذائية) ،والجسم البشري يمتص البكتين والألياف الغذائية ببطء أو حتى بدون امتصاص.

إذاً، تناول الفواكه مثل الخوخ والجريب فروت والشوك، التوت البري، كيويوالكؤوس التي تحتوي على البكتين وغنية بالألياف الغذائية بشكل مناسب لن تسبب تقلبات كبيرة في نسبة السكر في الدمبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد البكتين والألياف الغذائية أيضاً في تأخير إفراغ المعدة، وزيادة الشبع، وتعزيز إفراز السموم. يسأل العديد من المرضى ما إذا كان بإمكانهم تناول البطيخ؟البطيخ صالح للأكلعلى الرغم من أن البطيخ حلو نسبيا، فإنه يحتوي على المزيد من الماء وأقل من السكر والنشا والدهون، لذلك فإنه ينتج سعرات حرارية أقل وليس له تأثير كبير على السكر في الدم.

ومع ذلك، فمن المهم أن تأكل معتدلاً. إذا كنت تأكل نصف قطعة من البطيخ، فكل أرز أقل. بشكل عام، 3 أرطال من البطيخ يعادل نصف أو اثنين من الأرز.قم بتعديل نظامك الغذائي اليومي وفقًا لكمية الفاكهة التي تتناولها، لذلك لا داعي للقلق حول تناول الفواكه التي قد تؤثر على نسبة السكر في الدم أو ندم على تناول قشرة البطيخ.مما يعني تناول قضمة واحدة أقل من الأرزتناول نصف تفاحة وتناول عضتين أقل من الأرز

مفهوم النظام الغذائي الحالي لمرض السكري هو "كثير من الكربوهيدرات، منخفضة الدهون"، وهذا يعني أن القيود على الدهون أصبحت أكثر صرامة،وقد تم تخفيف القيود المفروضة على الكربوهيدرات.